Fruity Cheese Cake

Pertama kali menikmati cheese cake, saya pikir buatnya pasti ribeeeeeeeetttttt …ternyata oh ternyata, gampang euy…ga percaya, buktiin deh, coba resep ini yak…yuk, mareeee…

Bahan:

-          250 gr biscuit (misalnya kalau di Indo biscuit Marie, kalau mau warnanya agak gelap tinggal ganti sama Oreo hehe…)

-          100 gr mentega cair

Adonan Cheese cream:

-          250 gr Cheese cream (biarkan dalam suhu ruang)

-          1 butir telur

-          150 gr gula

-          1 sdm tepung maizena

-          Strawberry chops / blueberry

Cara membuat:

-          Haluskan biscuit sampai menyerupai tepung, tambahkan mentega cair. Masukkan ke pinggan tahan panas / Loyang, tekan-tekan hingga padat dan mengikuti bentuk pinggan/Loyang.

-          Kocok cheese cream bersama 1 butir telur, tepung maizena dan gula sampai lembut.

-          Letakkan separuh adonan ke atas biscuit base dan ratakan. Atur potongan strawberry/blueberry  kemudian tutup dengan sisa adonan cheese cream, kembali ratakan. Panggang dengan suhu 160° selama 1 jam. Angkat, dinginkan dan masukan ke dalam fridge selama semalam sebelum disajikan.